
厨师
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1.遵守工作纪律,服从工作分配安排; 2.粗加工时不能浪费原材料,精加工时要掌握必要的操作方法; 3.烹调制作时要合理使用配料、调味品,避免浪费; 4.提前做好伙食供应准备,保证职工伙食供给; 5.注意个人卫生、食品卫生和环境卫生,预防重大事故发生; 6.遵守、执行食堂管理规定,维护用餐秩序。
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